每年4月中旬到6月底，新鮮冬蟲(chóng)夏草從青藏高原約3600米的區(qū)域逐漸向上采挖到4800米，最先采挖的產(chǎn)區(qū)海拔低，個(gè)頭小，但相對(duì)價(jià)格并不低；最后采挖的產(chǎn)區(qū)海拔最高，個(gè)頭大，但離內(nèi)地遠(yuǎn)受物流和高熱氣溫影響，通常不銷售鮮草。5月是新鮮蟲(chóng)草大量采集和銷售旺季，價(jià)格最合理，而美譽(yù)度最高的西藏那曲蟲(chóng)草需要在5月底才能買到，價(jià)格最昂貴。新鮮冬蟲(chóng)夏草多少錢一根呢？通常邊...
西藏那曲新鮮冬蟲(chóng)夏草，新鮮蟲(chóng)草中的王者，采集海拔最高，采挖時(shí)間最晚到每年5月20號(hào)以后才出草，具有平均個(gè)頭最大，每根普遍超過(guò)0.6克，色澤黃蟲(chóng)體飽滿顏值佳，含水量最低的特點(diǎn)，名氣公認(rèn)第一。但因地處偏遠(yuǎn)、運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，不利于新鮮蟲(chóng)草發(fā)售。那曲新鮮蟲(chóng)草單個(gè)重量從0.8克-1.6克居多，那曲新鮮冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格每根高達(dá)65元到100元。首先，科普一下大部分消費(fèi)者...
因?yàn)樾迈r冬蟲(chóng)夏草無(wú)法摻假和二次加工，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，口感更鮮脆，深受蟲(chóng)草消費(fèi)者們的喜愛(ài)。每年4月中旬起是青藏高原新鮮蟲(chóng)草采挖的季節(jié)，特別第一波上市的鮮蟲(chóng)草子座普遍比較短小，受到資深食客的愛(ài)戴。2020年，受疫情影響，人們更重視自己的健康，新鮮冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格并未上漲。2020新鮮冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格分別為25元、35元、45元、55元一條。冬蟲(chóng)夏草主要分布在...
2020年新鮮冬蟲(chóng)夏草上市啦，受區(qū)域氣候和經(jīng)緯度影響，青藏高原的蟲(chóng)草山雪化時(shí)間相隔1個(gè)月，加上各縣對(duì)蟲(chóng)草采集的管控時(shí)間有先后，因此各大小蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)并不是同時(shí)開(kāi)挖。4月中旬起，甘孜、林芝等產(chǎn)草區(qū)陸續(xù)有鮮蟲(chóng)草下山，我們?cè)诘谝粫r(shí)間獲得了第一波鮮草并對(duì)外銷售，頭茬新鮮蟲(chóng)草水份含量高，但因?yàn)椴蓊^短，品相好，得到了新老客戶積極響應(yīng)，首批一千條當(dāng)天銷售完畢。為了讓更多...
2019年初，想著定個(gè)目標(biāo)卻毫無(wú)頭緒，翻看手機(jī)，卻發(fā)現(xiàn)里面有許多張朱氏冬蟲(chóng)夏草在藏區(qū)蟲(chóng)草山上與新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖者們的合影照片。艱苦的環(huán)境，純凈的笑容，美好的期望，這或許可以成為2019的關(guān)鍵詞。回顧2018年，新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖期間遭遇了雨雪冰雹讓蟲(chóng)草產(chǎn)量和品質(zhì)雙雙下降，隨后朋友圈瘋狂流傳的有關(guān)冬蟲(chóng)夏草負(fù)面文章讓不少蟲(chóng)草消費(fèi)者疑慮重重，中美貿(mào)易戰(zhàn)及國(guó)內(nèi)產(chǎn)...
談到冬蟲(chóng)夏草，許多蟲(chóng)草賣家頭頭是道，西藏那曲，青海玉樹(shù)張口就來(lái)。但你要問(wèn)他蟲(chóng)草生長(zhǎng)在哪個(gè)鄉(xiāng)，哪個(gè)山，那就只能含糊其辭的隨便說(shuō)個(gè)縣城了。即便青海玉樹(shù)或者西藏那曲是冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)區(qū)，也不代表處于這個(gè)行政區(qū)域的山上都長(zhǎng)蟲(chóng)草，冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)的地方往往常年冰雪覆蓋，不適合人類長(zhǎng)期居住，因此，對(duì)多數(shù)蟲(chóng)草采挖者來(lái)說(shuō)，到達(dá)蟲(chóng)草山，需要好幾個(gè)小時(shí)的路程。50%以上的蟲(chóng)草經(jīng)營(yíng)...
每年新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖從4月中旬開(kāi)始由低海拔向高海拔逐漸采集，7月初全面結(jié)束。許多媒體都宣傳新鮮冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)月到2個(gè)月的銷售。但根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，考慮到鮮蟲(chóng)草的外觀和氣溫等因素，實(shí)際銷售時(shí)間僅半月。新鮮冬蟲(chóng)夏草銷售注意事項(xiàng)：1、木里、瑪曲、黃南蟲(chóng)草等較早上市的鮮草，水分含量高，極易真空變形且透水影響外觀和客戶口碑，我不銷售。2、高海拔產(chǎn)區(qū)基本沒(méi)有0.3-0...
冬蟲(chóng)夏草作為名貴滋補(bǔ)品，主要以干品的形式在市場(chǎng)流通，冷鏈物流讓新鮮冬蟲(chóng)夏草有了舞臺(tái)。人們吃鮮蟲(chóng)草主要為了追求鮮味，由于蟲(chóng)草產(chǎn)地偏遠(yuǎn)，在實(shí)際運(yùn)輸過(guò)程中，不但要保鮮，還得防止腐爛變質(zhì)。因此，新鮮蟲(chóng)草的包裝、運(yùn)輸和保存都有較嚴(yán)格的條件。朱氏冬蟲(chóng)夏草總結(jié)出以下經(jīng)驗(yàn)供大家參考，希望大家提出更好的建議。1、蟲(chóng)草下山帶泥運(yùn)輸：新鮮采挖的蟲(chóng)草裹著泥土，帶泥運(yùn)輸通常是指...
5月中旬，正在西藏出差的王先生看到路邊有藏民兜售裹著泥土的冬蟲(chóng)夏草，聲稱是剛從山上挖出來(lái)的。心動(dòng)的王先生花了500元買了10條，在藏民的好心指導(dǎo)下用紙巾包裹起來(lái)放進(jìn)了公文包里。但因?yàn)楣ぷ鞣泵ΓS后幾天忘記了這事，半夜回到內(nèi)地家中后拿出這些鮮草發(fā)現(xiàn)變熱變軟了，還產(chǎn)生了異味，于是趕快扔進(jìn)冰箱保鮮。第二天一早，打開(kāi)冰箱，異味更大了，仿佛還有一股餿爛味道，肯定...
新鮮冬蟲(chóng)夏草怎么曬干保存，通常刷掉泥土的新鮮蟲(chóng)草直接在高原上干燥的氣候條件下在早晨和下午的陽(yáng)光下晾曬可以保證蟲(chóng)體顏色和干度，不可暴曬。內(nèi)地潮濕的環(huán)境曬蟲(chóng)草顏色會(huì)變黑。冷凍后的新鮮蟲(chóng)草，其油水分離，曬干會(huì)萎縮成皮以及蟲(chóng)體氧化發(fā)黑。吃新鮮蟲(chóng)草這個(gè)概念大約是2014年前后開(kāi)始興起，我也以實(shí)驗(yàn)的目的存放了一些。剛開(kāi)始將帶泥土的蟲(chóng)草放到冰箱保鮮層，結(jié)果2天就變質(zhì)...
怎樣存放新鮮的蟲(chóng)草，抽真空存放在冰箱零下5攝氏度左右。因?yàn)槲⑸锾幱谌毖鹾偷蜏貤l件下活躍降低，可以保證蟲(chóng)草的鮮度和口感。低溫急凍雖然可讓蟲(chóng)草存放更久，但也容易造成蟲(chóng)草油水分離，影響口感，解凍后需要盡快食用。每年4月底開(kāi)始到7月初，是冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)新采挖季節(jié)，由于現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，走空運(yùn)1-2天就能覆蓋大半個(gè)中國(guó)，所以吃號(hào)稱營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更鮮脆的新鮮冬蟲(chóng)夏草受...
新鮮冬蟲(chóng)夏草富含水分，營(yíng)養(yǎng)好，無(wú)腥味，口嚼微甜帶汁，冷凍保存3個(gè)月內(nèi)隨吃隨用。冷水清理掉新鮮蟲(chóng)草表面的泥土后，可直接生吃，泡鮮蟲(chóng)草酒喝，蒸蟲(chóng)草蛋，做蟲(chóng)草粥，燉雞鴨鴿肉，也可以和枸杞一起泡水喝。但肺熱咳血癥狀與嬰兒禁用蟲(chóng)草。每年4月中旬到6月中旬新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖季節(jié)，朋友圈一定有新鮮蟲(chóng)草的種曬圖吧，好吃的你是不是沒(méi)有忍住口水也趕快購(gòu)買了幾十條來(lái)嘗鮮？但收...
摘要：新鮮蟲(chóng)草水分含量高達(dá)50%以上，在高溫下很容易受細(xì)菌侵襲變質(zhì)。所以需要抽真空隔絕空氣在零度以下冷凍保存，以此阻止細(xì)菌蘇醒繁殖。解凍后的新鮮冬蟲(chóng)夏草必須吃掉，不能二次冷凍，也不能暴露在陽(yáng)光下曬干，會(huì)氧化萎縮。開(kāi)袋但沒(méi)有解凍的鮮草要7天內(nèi)吃掉。又到了一年一度的冬蟲(chóng)夏草采挖季，“一根鮮蟲(chóng)草抵三根干蟲(chóng)草”的口號(hào)再次響徹冬蟲(chóng)夏草商家圈子，新鮮冬蟲(chóng)夏草也在各...
新鮮冬蟲(chóng)夏草含水量超過(guò)40-60%，無(wú)論大小看起來(lái)蟲(chóng)體幾乎都非常飽滿。鮮蟲(chóng)草按根交易，每根重量從0.3克到1.5克不等，市場(chǎng)交易比較火爆的規(guī)格則是集中在每根0.3-1克之間。朱氏蟲(chóng)草制作的熱銷新鮮冬蟲(chóng)夏草大小長(zhǎng)短對(duì)比圖片供大家參選。新鮮蟲(chóng)草熱銷規(guī)格為0.3克/根、0.4克/根、0.5克/根、0.6克/根、0.7克/根、0.8克/根、0.9克/根、1克/...
剛從山上采挖到裹著泥土含水份的新鮮冬蟲(chóng)夏草會(huì)繼續(xù)吸收土壤營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)或因?yàn)檗D(zhuǎn)移到較低海拔營(yíng)地或市場(chǎng)，環(huán)境溫度增高會(huì)讓鮮蟲(chóng)草壞掉，所以新鮮冬蟲(chóng)夏草要及時(shí)清理蟲(chóng)草泥土后進(jìn)行晾曬，特別帶來(lái)一組清理蟲(chóng)草泥土現(xiàn)場(chǎng)圖片。冬蟲(chóng)夏草是生長(zhǎng)在青藏高原3500-5000米左右的一個(gè)野生真菌寄生物種，也是一味名貴的中藥材。每年4月低到7月初為蟲(chóng)草采挖季節(jié)。由于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)地帶溫...
新鮮冬蟲(chóng)夏草圖片大全包括帶泥土的新鮮冬蟲(chóng)夏草圖片，剛刷掉泥土的新鮮冬蟲(chóng)夏草圖片，新鮮冬蟲(chóng)夏草抽真空?qǐng)D片，新鮮冬蟲(chóng)夏草不同大小對(duì)比圖片。同時(shí)將對(duì)新鮮蟲(chóng)草水分和新鮮蟲(chóng)草的保存做出了講解。帶泥土的新鮮冬蟲(chóng)夏草圖片，蟲(chóng)草長(zhǎng)在土里面和紅薯土豆胡蘿卜一樣挖出來(lái)是帶著泥的，而且蟲(chóng)草在食用之前是不能沾水的，否則容易爛掉，所以都用手或者小刷子清理泥土，目前最高級(jí)的清理方...
山野小朱